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冬天为何就想吃麻辣锅?美研究加强新陈代谢「助减肥」辣是关键

2020-06-19 责任编辑:

冬天吃点爽麻劲辣的麻辣锅,拿它来暖暖身,绝对是天堂级的享受,但想到火锅的热量,真的是让人又爱又恨啊~但有研究指出,吃辣不仅能「暖身」,竟然还有助减肥!

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《the Journal of Strength and Conditioning Research》中有篇期刊研究,发现在营养素里掺有辣椒素的训练员,RPE值(运动时主观感觉累与否的数值,越高则主观感觉越累)比使用了安慰剂(PCB)的组别,数值降低了6%。

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不仅缓解运动疲惫的感觉,该研究也指出辣椒中的辣椒素,可以激活肠胃的辣椒受体「TRPV1」,可促进能量消耗和脂肪燃烧

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辣椒素会活化交感神经,促使棕色脂肪(brown adipose tissue)产生生热作用,生热作用会提升身体能量消耗,进而消耗体脂肪,这也是为何市面上许多减肥圣品皆含有辣椒素的原因吧!

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看来吃饭时加一点辣,适当的辣度不仅能提味,还有增加饱足的效果,适合上班族的懒人减肥法,除了站着上班,吃点辣椒也是个不错的选择!(公司附近餐馆的辣椒罐使用率会瞬间飙升吗XD)

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除了减肥之外,辣椒也有助降血压的功能,美国心脏协会在《高血压》期刊所发表的研究报告,指出较偏好香料的受试者,其盐分的摄取量和血压,低于不喜欢辛辣食物的受试者,可见辣得喷火也是有好处的。(笑)

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这是由于辣椒素影响脑部里的脑岛与眶额叶皮层的活动,对于盐味更加敏感,进而降低盐分的摄取,有助于降血压的目的。

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但可不能因为如此就疯狂吃辣,毕竟辣椒刺激性高,可别过度刺激肠胃而因小失大,更可别因此就大肆嗑麻辣火锅,相信大家都明白, 那吃下去的热量比辣椒素能帮你燃烧的多太多了。(笑)

source:hyper、ncbi

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